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Formaggio o cacio?

Creato il: 04/06/2003 alle 09.55.22

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Formaggio o cacio?
Il soggetto di questo mio intervento č la domanda che uno potrebbe sentirsi porre nelle Marche (almeno nel Camerinese, altrove non so) da chi non sappia se condire la Sua pastasciutta con parmigiano o pecorino. La Sua frase su formaggio e cacio mi ha richiamato alla mente questa bella distinzione lessicale tra prodotto locale (il pecorino, da sempre chiamato cacio) e prodotto forestiero (il parmigiano, importato insieme al "nuovo" nome della categoria cui appartiene). Saluti.

Autore : homythos - Email : bravomonnez@libero.it
Inviato il : 04/06/2003 alle 09.55.22


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